Хрустальная трава (мезембриантемум) семена микрозелени, 500 г

Мезембриантемум (или хрустальная трава) – одна из эффектных и необычных видов микрозелени! Это растение получило своё название из-за листиков, покрытых нежными ворсинками с блестящими и переливающимися капельками сока. Помимо декоративных свойств, хрустальная трава – превосходный источник антиоксидантов, витаминов, аминокислот и минералов. Поэтому употребление этого растения имеет целый ряд преимуществ для здоровья.

Микрозелень мезембриантемума обладает приятным травянистым вкусом. У неё мясисто-хрустящая текстура и привлекательный внешний вид: продолговатые светло-зелёные листья и плотные стебельки. Она очень сочная и освежающая, напоминающая консистенцией огурец. 

Молодые ростки хрустальной травы употребляют в свежем виде. Лучше всего они сочетаются с бораго и другой зеленью, блюдами из рыбы и морепродуктов, салатами из свежих овощей и пряными травами. Их также используют для украшения десертов, гарниров и мясных блюд.