Капуста пак-чой китайская белая 100 гр.

Из семян белой капусты пак-чой (или бок-чой) проращивают полезную привлекательную микрозелень, обладающую общеукрепляющими, антиоксидантными, очищающими, противовоспалительными и другими свойствами.

У микрозелени белой пак-чой гладкие белые стебельки и ярко-зелёные сердцевидные листочки. Она обладает сочной хрустящей текстурой и мягким слегка сладким вкусом. В кулинарии её используют в китайской, японской и корейской кухнях. Она прекрасно гармонирует с соевыми продуктами, овощами, мясом, соусами, рыбой и морепродуктами.

Пророщенные семена этой капусты снижают холестерин, выводят из организма шлаки и токсины. Полезны при ожирении и сахарном диабете. Поддерживают здоровье иммунной, дыхательной и сердечно-сосудистой систем. Замедляют процессы старения и помогают от нервных расстройств.

Молодые побеги белой бок-чой – это источник большого количества макро- и микроэлементов. При низкой калорийности они богаты бета-каротином, фолиевой кислотой, витаминами С и К, железом, кальцием и магнием. Кроме того, в них содержатся незаменимые аминокислоты и ценные противораковые соединения - глюкозинолаты.