Капуста пекинская 100 гр.
Семена пекинской капусты проращивают для получения лечебной яркой микрозелени, которая обладает очищающими, восстанавливающими, антиоксидантными свойствами.
Микрозелень этого вида капусты нежная, сочная, освежающая, с деликатным травянистым запахом, тёмно-зелеными листочками и белыми стебельками. Добавляется практически во все блюда китайской, японской, корейской кухни. Придаст свежести и хрустящей структуры холодным закускам, овощным салатам, запеченным мясным блюдам, гарнирам, супам.
Благодаря высокому содержанию клетчатки ростки пекинской капусты очищают и улучшают ЖКТ, ускоряют обмен веществ, уменьшают чувство голода, регулируют аппетит. Спасают от авитаминоза, укрепляют сосуды, снимают усталость, помогают восстановиться после стрессов, облегчают головные боли.
В пекинской капусте содержатся витамины (K, C, PP, группы B) и минералы (йод, калий, марганец, фосфор и ряд других), ценные аминокислоты и активные вещества, в том числе лизин (очищающий кровь) и лактуцин (действующий как антидепрессант).
