Редис Ред Корал семена микрозелени, 100 г
Купить семена редиса Ред Корал рекомендуется для выращивания аппетитной, сочной микрозелени, популярной во многих ресторанах. У этой привлекательной глазу микрозелени малиново-розовые стебли и яркие зелёные листочки. Она выгодно украшает салаты и супы, суши и роллы, первые и вторые блюда.
Хрустящие ростки редиса Ред Корал обладают освежающим островатым вкусом. Они используются в качестве полезной добавки для сэндвичей, бутербродов, холодных закусок и даже напитков. Кроме того, они богаты ценными питательными веществами и очень полезны для здоровья.
Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 3-7 дней
Хранение: в холодильнике до 5 дней
Томатный суп с ростками редиса
Ингредиенты:
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ст. л. сливочного масла;
- 1 репчатый лук, мелко нарезанный;
- 1 измельченный зубчик чеснока;
- 2 ст. л. белой муки;
- 600 мл куриного бульона (или овощного);
- 700 г очищенных от кожуры помидоров;
- 1 веточка тимьяна;
- 2 ч. л. сахара;
- 40 г тёртого пармезана;
- соль и черный перец по вкусу;
- микрозелень редиса Ред Корал.
Приготовление:
- В кастрюле разогрейте оливковое и сливочное масло на среднем огне.
- Добавьте лук, чеснок и обжаривайте до готовности.
- Затем добавьте муку и перемешайте. Влейте бульон, положите нарезанные кубиками помидоры, сахар, тимьян, соль и перец по вкусу. Доведите до кипения на среднем огне, помешивая смесь, чтобы мука не прилипла. Уменьшите огонь до минимума, накройте крышкой и тушите 40 минут.
- Уберите веточку тимьяна. Дайте супу немного остыть, а затем взбейте его до однородного состояния погружным блендером.
- Приправьте суп по вкусу солью и перцем. Подавать тёплым, но не горячим, украсив тертым пармезаном, микрозеленью и гренками.
Приятного аппетита!
