Тмин черный семена микрозелени, 500 г
Купить семена тмина чёрного для проращивания рекомендуется для здорового пищеварения, снижения веса и поддержания стабильного уровня сахара в крови.
Чёрный тмин (или калинджи) - популярное ароматическое растение, наиболее известное как специфическая пряность. Помимо изготовления специй, из семян тмина также выращивают микрозелень. Она имеет массу полезных свойств и может использоваться в качестве лекарства.
Молодые ростки тмина калинджи обладают пряным ароматом и сладковатым приятным вкусом. Их используют для украшения блюд, а также приготовления соусов, винегрета, овощного рагу, супов и многих мясных блюд.
Подробная инструкция: подготовьте лоток с субстратом. В качестве субстрата используйте кокосовый торф. Высадите в один слой семена во влажный субстрат и накройте лоток таким же перевернутым лотком, либо оберните его пищевой пленкой. Во время прорастания семян поставьте лоток в тёмное тёплое место. Поддерживайте субстрат влажным, поливая по мере необходимости. Как только семена прорастут, уберите сверху пленку (или другой лоток) и поставьте лоток под фитолампы или в хорошо освещенное место. Периодически увлажняйте всходы из пульверизатора. Выращивайте микрозелень 15-20 дней.
Оладушки с микрозеленью чёрного тмина
Ингредиенты:
- 200 г безглютеновой муки;
- 2 ч. л. разрыхлителя;
- 1,5 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. ванильного сахара;
- 1 крупное яйцо;
- 200 мл молока;
- щепотка соли;
- растительное масло;
- ростки чёрного тмина.
Приготовление:
- В миску насыпаем муку, просеянную с разрыхлителем, сахар, ванильный сахар и соль. Хорошо перемешиваем венчиком.
- Добавляем яйцо и чуть больше половины молока, хорошо перемешиваем, чтобы муки не было видно. Вливаем оставшееся молоко и взбиваем миксером или венчиком до гладкого теста.
- Выпекаем оладушки на среднем огне с двух сторон. Выкладываем готовые оладушки на бумажные кухонные полотенца. Опять слегка смазываем сковороду растительным маслом и печем пока не закончится тесто.
- Подаем оладушки обязательно тёплыми. Поливаем мёдом, украшаем любимыми ягодами и ростками чёрного тмина.
Приятного аппетита!
