Пажитник (хельба) для проращивания, 500 г
Еще Гиппократ ценил целебные свойства пажитника. В Древнем Египте пажитник применяли для облегчения родов и усиления лактации. В Европе и поныне пажитник используют при болезненных менструациях. Туристы заваривают чай из пажитника как средство против желудочных спазмов, вызванных непривычной пищей. В Китае это растение используют для успокоения болей в животе. Пажитник имеет много имен. Он также известен под названиями: фенугрек, шамбала, хельба, хильба, греческое сено, трилистник, треуголка, верблюжья трава, чаман, абиш, донник синий и гуньба.
Все виды проращивания: тарелочный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 2-4 дня
Оптимальная длина ростков: 0,5 - 5 см
Хранение: в холодильнике до 3 дней
Гранатовый салат с проростками пажитника
Ингредиенты:
- 0,5 стакана пророщенного пажитника
- 0,5 стакана стручкового перца (мелко нарезанного)
- 1 измельченный помидор
- 1 тертая морковь
- 0,5 стакана зерен граната
- 0,5 лимона
- 0,5 ст. л. соли
- для заправки понадобится свежий кориандр
Приготовление:
Смешайте все ингредиенты, за исключением кориандра, сбрызните салат соком половины лимона. Добавьте кориандр непосредственно перед подачей, поскольку он довольно быстро промокает.
Приятного аппетита!
