Овес голозерный для проращивания, 5 кг
В переводе с латинского, Овес означает - "быть здоровым". Его лечебные свойства известны с древнейших времен. Целебный спектр очень широк. В пророщенных семенах эти свойства многократно усиливаются. Долголетие - вот квинтэссенция действия проростков овса на наш организм. У большинства сортов овса, цветковые чешуи прирастают к зерну, и поэтому обычные проростки получить нельзя. Для получения проростков овса используются семена голозерных сортов, у которого зерно не имеет жесткого каркаса. Недавние исследования показали, что употребление в пищу проростков овса стимулирует выработку серотонина – так называемого гормона счастья.
Другие методы проращивания: тарелочный, аэросад "Здоровья Клад"
(проращиваем овес тем же способом, что и пшеницу в данном видео)
Оптимальная длина ростков: 0,2 - 1 см, но возможно также выращивать на длинные ростки 5-15 см
Хранение: в холодильнике до 3-х дней
Карамельное печенье из пророщенного овса
Ингредиенты:
- треть чашки несоленого масла
- 0,5 чашки проросшего овса (нужно подсушить)
- 0,5 чашки сахара в гранулах (можно заменить взбитым бананом или кэробом)
- 0,25 чашки грубого коричневого сахара
- 1 ст.л. ванильного экстракта
- 1/8 ч.л. соли
- 1 яйцо
Приготовление:
1. Растопите масло. Положите ингредиенты в среднего размера емкость и размешайте вручную или в блендере на минимальной скорости. Получившуюся массу уберите в прохладное место на полчаса, либо на ночь.
2. Разогрейте духовку до 180 градусов и подготовьте два противня и бумагу для выпекания.
3. Сформируйте шарики небольшого размера (диаметром примерно 3 см) из охлажденной массы и разложите их на бумаге для запекания, а затем разместите на противне.
4. Выпекайте около 15 минут до появления коричневой корочки по краям и золотистого отлива.
5. Выньте печенье из духовки и остужайте прямо на бумаге для запекания около 10 минут. Получится 20-25 аппетитных печенек :)
Приятного аппетита!