Полба для проращивания, 5 кг
Древняя и давно позабытая на Руси культура снова возрождается в нашей стране благодаря усилиям людей, желающих возродить эту энергетически сильную, чистую зерновую культуру. Именно такой полба предстает перед нами, поскольку она очень чувствительна к любым искусственным удобрениям. По этой причине в современной хозяйственной системе она была полностью вымещена пшеницей. Снова доступная в наше время полба рекомендуется ведущими диетологами мира. Известна также под названиями спельта и камут.
Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Особенности проращивания: зерна полбы при проращивании следует располагать тонким слоем по поверхности, при замачивании также покрывать тонким слоем воды над поверхностью зерен
Оптимальная длина ростков: 0,2 - 1 см, но возможно также выращивать на длинные ростки (5 - 15 см)
Хранение: в холодильнике до 3-х дней
Банановый хлеб из проростков полбы
Ингредиенты:
- 0,5 стакана полужидкого кокосового масла (или аналога)
- 0,5 стакана непастеризованного меда (предпочтительно, местного)
- 2 стакана муки, приготовленной из пророщенной полбы (нужно высушить и размолоть проростки)
- 2 яйца
- 1 ч. л. пищевой соды
- 0,5 ч. л. соли
- 3 зрелых больших растолченных банана
- 2 ч. л. ванильного экстракта
- 0,5 стакана дополнительных ингредиентов на выбор: кэроб, сушеная малина, грецкие орехи, семена тыквы
Способ приготовления:
Приятного аппетита!