Вот абсолютное доказательство того, что проростки сочетаются и с домашними блинами. Эти блинчики не простые - с ними идеально сочетается практически любая микрозелень. Попробуйте этот интересный рецепт и радуйте желудок вкусом, а организм - пользой.
Ингредиенты
- 1 стакан муки
- 1/4 ч.л. пищевой соды
- 1/3 ч.л. разрыхлителя
- 1/2 ст.л. сахара
- 1 щепотка соли
- семена тмина
- 1 ч.л. тимьяна
- 2 ст.л. оливкового масла
- стакан воды
- НАЧИНКА
- 1/4 стакана нарезанного радиккьо (попробуйте заменить капустой)
- 1/4 стакана ростков подсолнечника
- 1/4 стакана микрозелени люцерны
- 1/4 стакана нарезанной кинзы
- немного зёрен граната
Способ приготовления
1. Смешайте все ингредиенты для блинов. Консистенция смеси должна напоминать йогурт, поэтому не бойтесь добавлять больше воды, если вам кажется это правильным.
2. Выпекайте как обычные блины
3. Смешайте все ингредиенты для начинки.
4. Положите начинку в блины, сверху - украшения и добавки.
Сервировка:
- 1/4 стакана тахини
- 1/8 стакана свежевыжатого лимонного сока
- столовая ложка кленового сиропа
- 1 зубчик чеснока (раздавленный)
- 2 чайных ложки сушеной японской сливы (умэбоси)
Приятного аппетита!