Пророщенное зерно заработало репутацию полезного продукта, подходящего для ежедневного употребления. Но каждый день есть одно и то же может стать не интересно. Почему бы не объединить проростки с другим ежедневным продуктом - хлебом? Пророщенные зерна обогатят этого царя стола и сделают необычным на...
Ингредиенты
- 2 ст.л. закваски
- 8 ст.л. зерен пшеницы
- 60 мл воды
- 1 ст.л. растительного масла
- 2/3 ч.л. соли
- 1 ч.л. сахара
Способ приготовления
Сначала нужно сделать закваску. Для этого замесите тесто из стакана муки и стакана воды до состояния густой сметаны. Дайте ему постоять накрытым в теплом месте 3 дня. Пузыри - показатель готовности. Перелейте закваску в банку и закройте крышкой. В холодильнике ее можно хранить две недели.Ингредиенты для формы размером 20-10-5 см (Д-Ш-В)
- Измельчить в мясорубке пророщенные зерна пшеницы.
- Перемешайте все ингредиенты.
- Смажьте форму или используйте бумагу для выпечки. Выложите тесто на форму и накройте ее.
- Оставьте в теплом месте на 8 часов. Хлеб должен увеличиться в 1,5 раза. Разогрейте духовку до 180 градусов.
- Поставьте хлеб в духовку на час.