Киноа с кабачками и микрозеленью капусты

В микрозелени татсой всего 22 ккал. Также в ней 2.2 г белка, 0.3 г жира и 3.9 г углеводов. В микрозелени также много минералов. Кроме калия и кальция, содержащихся в огромных количествах, в татсой есть магний, фосфор и железо.

Ингредиенты

• 1,5 стакана киноа
• 1 кабачок
• микрозелень капусты татсой
• микрозелень краснокочанной капусты
• оливковое масло

Способ приготовления

1. Помойте и нарежьте кабачок. Положите на разогретую сковороду. Жарьте на сильном огне 15 минут, периодически помешивая.
2. Тщательно промойте крупу или ошпарьте кипятком. Затем залейте водой 1:2. Варите примерно 20 минут.
3. Соедините кабачок, киноа и микрозелень. Сбрызните блюдо маслом и зовите всех к столу!

Можно добавить порезанный лимон, лайм, огурец, кедровые орехи, если хотите блюдо, как на фотографии.