Попробуйте самостоятельно приготовить натуральный домашний квас из овса. Этот напиток крайне полезен, а приготовить его несложно. А еще такой квас - огромное поле для кулинарных фантазий и экспериментов!
Ингредиенты
- 0,5 кг зерен овса
- 3 л воды
- 6 ст. л. сахара или мёда
Способ приготовления
1. Поместите в 3 литровую банку овес, добавьте 3 ст. л. сахара, залейте водой. Горлышко банки замотайте марлей и оставьте на 2 дня.2. После того, как на поверхности жидкости появится пленка, закваску слейте.
3. Разбухшие зерна залейте свежей водой и добавьте оставшийся сахар. Через 10-15 часов квас будет готов.
Употреблять можно сразу, но лучше сначала охладить. Максимальный срок хранения - 2 дня. Если хотите добавить оригинальности вкусу, ваши помощники:
- горсть изюма – от этого напиток не только станет сладковатым, в нем начнут образовываться пузырьки газа
- листик мяты или мелиссы, цедра апельсина или лимона придадут свежесть
- сочные ягоды и корица сочетаются по вкусу.