Песто из кресс-салата

Здесь вы найдете целый сборник полезных рецептов с использованием проростков: кулинарных, косметических, лечебных, а также фото рецепты.

Ингредиенты

• 3 стакана проростков кресс-салата
• 4 зубчика чеснока
• 1/2 стакана натертого сыра Пармезан
• 2 ст.л. оливкового масла
• соль и перец по вкусу

Способ приготовления

Тщательно размельчите проростки кресс-салата в блендере. Утрамбуйте полученное и добавьте верхним слоем в блендер тертый Пармезан, снова размельчите массу до равномерной консистенции. Добавьте по 1 ст.л. оливкового масла за 1 подход смешивания. Добавьте соль и перец перед последним смешиванием ингредиентов в блендере. Полученное песто отлично подойдет в дополнение к пасте или рису. Из него также можно делать вкуснейшие сэндвичи.