Салат из свеклы с авокадо, проростками тыквы и микрозеленью кольраби

Витаминный салат из сырой свеклы с авокадо, проростками тыквы и микрозеленью кольраби

Ингредиенты

• 1 средняя свежая свекла
• 1/4 стакана тыквенных проростков
• 1/2 стакана микрозелени кольраби
• 1 большой авокадо, нарезанный ломтиками
• пучок зелени (рукола, шпинат, листья салата)
• по желанию – квашеная капуста, помидоры черри, тертая морковь, редис, нут

Кольраби семена микрозелени, 500 гКольраби семена микрозелени, 500 г - Никольские ПроРостки - Улучшают функционирование нервной и мышечной систем. Снижают риск инфарктов, инсультов,...

4 726 ₽

5 908 ₽

- 21%

Экономия 1 182 ₽

Купить

Рукола (индау) семена микрозелени, 500 гРукола (индау) семена микрозелени, 500 г - Никольские ПроРостки - Снижает уровень сахара и холестерина в крови. Укрепляет сердечно-сосудистую...

1 750 ₽

2 188 ₽

- 21%

Экономия 438 ₽

Купить

Способ приготовления

1. Приготовьте заправку, поместив кешью, базилик, оливковое масло, чеснок, сок лимона, соль, перец в блендер и измельчив все до однородной массы.
2. Очистите и натрите свеклу на терке.
3. В большой миске смешайте зелень, свеклу и заправку. Добавьте ломтики авокадо и тыквенные проростки. Посолите по вкусу.
4. Разложите салат по тарелкам, украсив свежей микрозеленью кольраби.

Приятного аппетита!