Пророщенные на микрозелень семена кольраби пользуются популярностью в украшении различных блюд за счет своего вида: фиолетовый стебель и зеленые листочки делают эти ростки отличным декоративным элементом изысканных блюд во многих ресторанах. Ее ростки обладают и приятным вкусом: аромат кольраби похож...
Ингредиенты
- 1/2 чашки микрозелени кольраби
- 1 шашка любой другой микрозелени
- 1 ст.л. мягкого сыра
- 1 ст.л. хлопьев миндаля или смеси тыквенных и подсолнечных семечек
- 2 помидора черри для украшения
- 1 ст.л. оливкового масла
- 1 ст.л. бальзамического уксуса
- соль
Способ приготовления
- Выложить микрозелень, сверху положить микрозелень кольраби.
- Полить заправкой.
- Присыпать хлопьями миндаля или семечками.
- Положить мягкий сыр.
- Украсить половинками помидоров черри.