Что особенно хорошо в микрозелени, так это её способность сочетаться почти с любыми продуктами. Автор рецепта утверждает, что сочетание микрозелени базилика и козьего сыра просто божественно.
Ингредиенты
- мука (в идеале миндальная) - 2 стакана
- соль - 1 ч. л.
- какао-порошок - 2 ст. л.
- кленовый сироп - 4 ст. л. (для формы)
- кокосовое масло расплавленное - 0,5 стакана
- козий сыр комнатной t - 80 г
- йогурт греческий - 4 ст. л.
- кленовый сироп - 2 ст. л. (для начинки)
- клубника - 2 стакана
- горсть микрозелени базилика
Способ приготовления
- Чтобы сделать форму, смешайте какао, муку с солью. Добавьте кленовый сироп и кокосовое масло и взбивайте, пока тесто не станет рассыпчатым. Затем переложите в форму и с помощью вилки сделайте в тесте столько отверстий, будто оно обижает котиков. Поднимите края.
- Держите в холодильнике в течение 30 минут. Разогрейте духовку до 350 и запекайте 15 минут (или пока он не станет коричневым или горелым). Остудите перед добавлением начинки.
- С помощью блендера смешайте козий сыр, йогурт и кленовый сироп. Нанесите начинку в середину, украсьте клубникой и микрозеленью.