Сыроедческий суп-пюре из пророщенного гороха

Простой суп не требующий термической обработки, сохраняющий все полезные свойства.

Ингредиенты

• пророщенный горох - 2 стакана
• зелень петрушки - 1 пучок
• теплой воды - 1 стакан
• лимонного или лаймового сока - 1/4 стакана
• оливковое масло - 3 ст.л.
• соевый соус - 2 ст.л.

Способ приготовления

Зелень петрушки тщательно вымыть. Положить все ингредиенты в блендер и тщательно перетереть до получения однородной массы. Украсить сверху нарезанным зеленным луком.