История появления Комбучи.

По легенде, монах по имени Комбу предсказал болеющему императору Инко, что лекарство для него принесет муравей. Так и случилось – через время в чашку императора упал муравей. И этот муравей оказался волшебным. Он сказал императору, что в его чашку опустил невидимое лекарство. Но предупредил, что оно начнет действовать лишь после того, как в чашке вырастет «медуза». Отложил император свою чашку с чаем. Дождался, пока вырастет «медуза», а потом выпил снадобье. И случилось чудо – хворь как рукой сняло. После этого по всей империи активно начали готовить этот неповторимый напиток.

Более 2000 лет, Комбуча ценится своими стимулирующими и целебными свойствами, а также приятным вкусом. Со временем Чайный гриб мигрировал в Японию, Европу и другие страны. Он получил признание у множества людей. И стал легендарным напитком с названием «Комбуча» или «Чай Комбу».

У Вас в руках живой организм – Чайный гриб. Как утверждают китайская народная медицина, − «эликсир здоровья, молодости и бессмертия».

Настой его очищает сосуды при атеросклерозе, укрепляет иммунитет, полезен при анемии, способствует выведению камней из желчного пузыря и почек, целит печень и почки, улучшает работу желудочно-кишечного тракта, является натуральным пробиотиком. И одновременно приравнивается к естественным природным антибиотикам, обладает бактерицидным и противовоспалительным действиями. Улучшает состояние волос, кожи, ногтей. Эффективен в борьбе с ногтевым грибком. Омолаживает организм, нормализует обмен веществ, и поэтому снижает избыточный вес при должной диете. Снимает похмельный синдром.

И к тому же, это просто очень вкусный прохладительный напиток!

То есть Вы приобрели настоящее Живое Сокровище!

А что же делать, чтобы он надолго стал верным другом Вашего дома, чтобы ему было хорошо у Вас и он смог подарит всё, что умеет? Как за ним ухаживать?

ВЫРАЩИВАНИЕ ГРИБА.

Пока гриб маленький, 30-40 г, лучше начинать его выращивание в 1 литре питательного раствора, но в 2-3 литровой банке, в которой вы хотите затем постоянно содержать гриб, так он быстрее сформирует условия для своей нормальной жизнедеятельности.

Для роста и развития гриба нужен раствор чая с сахаром или мёдом. Его готовят по вкусу, добавляя 50-100г сахара (мёда) на 1 литр, лучше родниковой воды. Воду для раствора кипятят, заваривают чёрный, зелёный или кипрейный чай из расчёта 2-3 чайной ложки заварки на 1 литр, растворяют в горячем чае сахар, процеживают и остужают до комнатной температуры. Необходимо помнить, что избыточная концентрация заварки чая угнетает рост чайного гриба.

Затем, уже остывший, чай объёмом 1 литр наливают в 2-3 банку и очень осторожно помещают в неё культуру гриба. Жидкость, в которой находился гриб при покупке, следует тоже вылить в раствор.

Комфортная температура для жизни чайного гриба + 20-25˚С. Более низкие температуры погружают гриб в сон, а при замораживании он погибает. Для гриба вредны прямые солнечные лучи, поэтому лучше держать его в тени. Горлышко банки с культурой необходимо прикрыть натуральной х/б или льняной тканью под резинку, а не закрывать плотно крышкой – грибу необходимо дышать.

Чаще всего живая культура чайного гриба не всплывает на поверхность, а продолжает лежать на дне банки. Это нормально. Наберитесь терпения и не переживайте, не старайтесь что-либо изменить, оставьте гриб в покое и внимательно наблюдайте! Гриб в банке является источником спор для зарождения нового молодого гриба, который через 1-2 недели родится на поверхности раствора и станет видным, как тонкая нежная плёночка. Это новорожденный гриб – совсем младёнышек ещё. Берегите его от сотрясений, наблюдайте за его ростом, не вмешиваясь в процесс каким-либо образом, спокойно дайте грибу возможность развиваться и полнеть до толщины 7-10 мм.

Теперь 2-3 банку, где живёт ваш грибок, можно дополнить чайным раствором до плечиков, добавив свежий остуженный и процеженный раствор чая и сахара (мёда). При этом необходимо помнить, что нельзя сыпать чай и сахар прямо в банку, так как это обожжёт или засорит слизистую оболочку гриба, в результате чего он может погибнуть. И подготовленный остуженный чайный раствор нужно доливать в банку очень осторожно, направляя струю по стенкам банки, чтобы не травмировать гриб.

УХОД ЗА ГРИБОМ

Примерно через семь – десять дней чайный гриб даст Вам первую порцию кисловатого слегка газированного напитка. Слейте 2/3 раствора в другую банку, его лучше хранить в холодильнике. Не забудьте добавить чайному грибу новую порцию сладкого остуженного чая, и через несколько дней Вы снова будете пить полезный и недорогой напиток. Подкармливать взрослый гриб и сливать готовый настой надо регулярно: не реже одного раза в 3-4 дня летом и один раз в 5-6 дней в зимний период.

Чем взрослее, толще и здоровее гриб, тем быстрее он перерабатывает настой. Нельзя передерживать гриб в настое. Если это происходит, верхняя плёночка гриба резко начинает буреть, это верный признак того, что гриб заболевает. Еще один важный момент в уходе за чайным грибом: его желательно через 1-2 недели летом и 3-4 зимой промывать и очищать, купая в прохладной кипяченой водой. Промывать нужно тщательно, но бережно, так как гриб легко повредить. Не следует давать грибу слишком разрастаться, оптимальная толщина для него от 1 до 2 см. Чайный гриб необходимо культивировать делением, так как срок жизни его не так велик.

Целебные свойства настоя чайного гриба многократно раз усиливаются, если к нему при приготовлении или употреблении добавить мёд!

ЛЕЧЕНИЕ ЧАЙНЫМ ГРИБОМ

Атеросклероз, склероз: Длительное употребление этого замечательного напитка значительно уменьшит количество «плохого» холестерина в крови, и жалобы, связанные с атеросклерозом, исчезают в довольно короткий срок. Ежедневно пить 5-6-дневный настой чайного гриба без сахара.

Гипертония: В начальных стадиях гипертонической болезни по 3-4 стакана в день. Как правило, давление нормализуется в течение 2-3 недель.

Переутомление: 4-5 стаканов зрелого (6-7-дневного) настоя ежедневно. Перед сном можно употреблять и такой напиток: 0,5 стакана воды, 0,5 стакана настоя чайного гриба, 2 чайные ложки мёда, это снимет напряжённость, избавит от бессонницы.

Синдром хронической усталости: Смешать 0,5 стакана мёда и 3 столовые ложки настоя. Съедать 2 чайные ложки перед сном. Это успокоит нервы, поможет расслабиться, снять напряжение, лучше уснуть.

Гастрит: При болезненности и тяжести в желудке 2-3 стакана настоя чайного гриба с 2-3 чайными ложками мёда ежедневно. При хронических гастритах курс – 2 месяца, принимать за 2 часа до еды, после приёма по возможности рекомендуется 20 минут полежать на правом боку.

Дисбактериоз: Настой нормализует процессы в кишечнике: после месячного курса приём 5-6 стаканов в день в сотни раз снижается количество болезнетворной кишечной палочки и других патогенных микроорганизмов и восстанавливается здоровая флора кишечника, способствующая нормальному перевариваю пищи, нейтрализующей процессы гниения и образованию ядов в кишечнике.

Колит: 2-3 стакана в день 2-3-дневного настоя.

Камни и песок в организме: Чайный гриб обладает мочегонными свойствами, очищает организм от шлаков, поэтому 4-5 стаканов его настоя помогут вывести песок и мелкие камушки и целительны при любых заболеваниях мочевыделительной системы.

Нарушение обмена веществ: Благодаря своему химическому составу, настой прекрасно нормализует обменные процессы в организме. Первый месяц пить 5-6 стаканов в сутки, а затем ежедневно 2-3 стакана.

Ангина, тонзиллит: Полоскать горло каждый час теплым настоем чайного гриба. Пить 5-6 стаканов в день. Положительный эффект будет заметен очень скоро.

ОРЗ, простуда, грипп:
Рецепт 1 0,5 стакана настоя с добавлением мёда, 4 раза в день до еды.
Рецепт 2 Смешать 0,5 стакана настоя, 2 чайные ложки мёда, 0,5 ложки молотого перца чили. Каждые 2-3 часа выпивать по 1 чайной ложке смеси.

Насморк: Ватные или марлевые тампончики, смоченные в теплом настое гриба на 30 минут, несколько раз в день особенно эффективны, когда насморк только начинается.

Синусит: Очень эффективно промывание носа 2-3 раза в день тёплым настоем чайного гриба, вдыхая его попеременно одной и другой ноздрёй по нескольку раз.

Стоматит: Полоскать 5-6 раз в сутки 8-10-дневным настоем.

Конъюнктивит: Несколько раз промывать глаза очень слабым настоем 2-3-дневного гриба (не старше!), разводя его тёплой кипячёной водой в соотношении 1:3.

Раны и ожоги: Перед каждой перевязкой обрабатывать настоем, это поможет избежать воспалительного процесса и ускорит заживление.

Герпес: К поражённым местам прикладывать несколько раз в день салфетку, смоченную в тёплом настое 5-6-дневного настоя. Выпивать несколько стаканов напитка в день.

Гнойничковые поражения кожи (пиодермия): Выпивать 3-4 стакана чайного гриба ежедневно, поражённые места несколько раз в день протирать тёплым настоем.

Грибковые поражения кожи (микозы): Хорошо помогают компрессы из 6-7-дневного настоя, 2 раза в день на 30-40 минут.

Экзема: Выпивать 5-6 стаканов 4-5-дневного чайного гриба ежедневно. Поражённые участки кожи протирать тёплым настоем, разведённым в соотношении 1:3, 2-3 раза в день.

Чайный гриб – натуральнее косметическое средство для ухода за кожей, ногтями, волосами. На его основе можно приготовить уникальные лосьоны, туалетную воду, маски, ванны и ополаскиватель для волос.

Взяв в дом Живой Чайный гриб, Вы взяли на себя и ответственность за его жизнь. Чайный гриб – довольно неприхотливое и жизнестойкое существо, но некоторые моменты для него крайне нежелательны. Отнеситесь со вниманием, и здоровый Чайный гриб охотно поделится своим здоровьем с Вами! Желаем Вам Радости, Здоровья, Молодости и жизненных сил!

Условия хранения: хранить при температуре от +2 до +18 ̊ С, при относительной влажности воздуха не более 75%. Избегать попадания прямых солнечных лучей.

Рекомендации по применению: Для приготовления напитка «Комбуча».

Состав: вода питьевая подготовленная, обогащённая кремнием, иван-чай, культура чайного гриба (Комбуча), мёд натуральный.