Базилик фиолетовый Арарат семена микрозелени, 100 г
Базилик фиолетовый (или красный рубин) очень популярен и используется уже очень давно как в кулинарных, так и лечебных целях. Микрозелень базилика фиолетового богата эфирными маслами, которые придают ей приятный пряный аромат и яркий маслянистый вкус.
Его ростки добавляют в салаты, супы, блюда из мяса, соусы, маринады, напитки и десерты. Пророщенный базилик не только придаёт изысканность блюдам, но также обладает декоративными свойствами из-за насыщенного фиолетового окраса листочков. Поэтому она высоко ценится во всех ресторанах мира.
Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: от 5 дней до 2 недель (в зависимости от ваших предпочтений по внешнему виду микрозелени)
Хранение: в холодильнике до 3 дней
Арбузно-сырные шашлычки с микрозеленью базилика
Ингредиенты:
- нарезанный кубиками арбуз;
- нарезанный кубиками сыр фета;
- свежая мята;
- микрозелень фиолетового базилика;
- бальзамическая глазурь (покупается или готовится путем сплавления бальзамического уксуса и коричневого сахара до желаемой консистенции);
- шпажки.
Приготовление:
-
Расположите кубики арбуза и сыра на шпажках, чередуя их друг с другом.
-
Между слоями помещайте мяту (по желанию).
-
Посыпьте микрозеленью базилика и сбрызните бальзамической глазурью.
Приятного аппетита!
