Дайкон семена микрозелени, 100 г
Дайкон - это разновидность редьки, очень популярная в Юго-Восточной Азии, особенно в Японии и Китае, именно поэтому его еще называют японской или китайской редькой. В западных странах же, дайкон считается разновидностью редиса. Его ростки приобрели там небывалую популярность в последнее десятилетие.
Микрозелень дайкона содержит много эфирных масел, это чувствуется и на вкус и по запаху. Она пряная, но достаточно нежная, приятная по текстуре и хрустящая.
Дайкон для проращивания стоит купить, если вы хотите разнообразить свои блюда красивой микрозеленью, а также укрепить здоровье, очистить организм от токсинов, получить эффект нормализации веса, за счет его состава и свойств.
Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 3-7 дней
Хранение: в холодильнике до 5 дней
Салат из микрозелени дайкона и подсолнечника
Ингредиенты:
- 1 ст. мирин (сладкое рисовое вино) - опционально;
- 1 ст. выдержанный рисовый винный уксус;
- половина маленького высушенного перца чили (например, тайский), разрезать вдоль;
- 250 грамм корня дайкона (можно заменить на редьку или редис);
- 1 чашка смеси микрозелени дайкона и подсолнуха;
- соль или соевый соус;
Приготовление:
- В маленькой миске смешайте мирин, уксус, 1 ст.ложку воды и чили. Оставьте на 30 минут, чтобы заправка настоялась.
- Натрите дайкон на тёрке для корейской морковки.
- Смешайте микрозелень с дайконом, полейте заправкой.
Приятного аппетита!
Другие рецепты...