Капуста кудрявая кале (кейл) семена микрозелени, 500 г
Купить семена капусты кале (кейл) кудрявой рекомендуется как натуральный продукт, оказывающий мощное общеукрепляющее действие на весь организм и защищающий от множества заболеваний. Эта капуста возведена в статус суперфуда, но от этого она не стала популярной у любителей изысканного питания.
Микрозелень кале курчавой на вкус более пикантна, чем обычная капуста. В Японии изготавливают из неё капустный "витграсс" - аодзиру. А молодые ростки кейла широко используют по всему миру в качестве украшения и витаминной добавки для овощных салатов, холодных супов, мясных и рыбных блюд.
Салат с микрозеленью кейла и редиса
Ингредиенты:
- 2 пучка микрозелени курчавой капусты кейл;
- пучок микрозелени редиса;
- маленькая красная редька;
- 2 виноградных помидора;
- стебель сельдерея;
- морковь;
- огурец;
- щепотка мелко нарезанной петрушки.
Заправка:
- 2 ст. л. бальзамического уксуса;
- 1 ст. л. масла авокадо;
- 2 ст. л. оливкового масла;
- 1 ч. л. лимонного сока;
- щепотка белого молотого перца;
- щепотка мелкой морской соли.
Приготовление:
-
Для заправки - смешивайте все ингредиенты в маленькой миске, пока не увидите маленькие шарики бальзамического уксуса в масле. Добавьте микрозелень.
-
Мелко порежьте морковь и огурец на маленькие палочки одинакового размера и поместите поверх ростков. Тонко нарежьте редис, сельдерей и помидоры. Поместите по краям зелени.
-
Добавьте щепотку петрушки и соль на верхушку салата. С помощью ложки поливайте заправкой салат по вкусу. Украсьте блюдо лимоном и наслаждайтесь!
Приятного аппетита!
