Мизуна зелёная семена микрозелени, 100 г.
Купить мицуну для проращивания рекомендуется при малокровии, для укрепления костей, защиты от онкологических заболеваний и укрепления иммунитета.
Мицуна или мизуна, это растение семейства крестоцветных, её ближайшие родственники репа и рапс. Также мицуну называют японской капустой или японской репой, т.к. при выращивании образуются небольшие корнеплоды. Микрозелень же, выращенная из ее семян, обладает нежными побегами и мягким островатым вкусом, напоминающим рукколу.
Все виды проращивания: лоточный, аэросад "Здоровья Клад"
Готовность: 5-14 дней
Хранение: в холодильнике до 5 дней
Особенности: семена отличаются высокой всхожестью, до появления проростков проращивать при комнатной температуре (до 24 C), далее в чуть более прохладных условиях (около 16 С)
Освежающий и хрустящий тофу салат с тунцом и микрозеленью
Ингредиенты:
- 100 гр. тофу;
- 1/3 или 1/2 репчатого лука;
- горсточка микрозелени мицуны на порцию;
- 1/2 банки консервированного тунца;
- 1 пластинка нори для суши;
- 2 столовых ложки соевого соуса;
- 1 столовая ложка менцую (если нет, то пропустите);
- 1 чайная ложка кунжутного масла;
- щепотка кунжута.
Приготовление:
- Нарежьте тофу на небольшие кусочки.
- Тонко нарежьте лук полукольцами и замочите на несколько минут в воде. Выложите на тофу лук и промытую, обсушенную микрозелень мицуны. Сверху положите тунец.
- Для заправки смешайте ингредиенты помеченные и полейте зелень и рыбу.
- Непосредственно перед подачей посыпьте мелко нарезанными полосочками листьев нори и присыпьте кунжутом. Подавать охлаждённым.
Приятного аппетита!
